Hahaa, siellä te odottelette kuvia purkautuvista geysireistä ja henkeäsalpaavista vuorijonoista, mutta minäpä postailen kuvia elintarvikkeista! Saanen esitellä: Skyr.
Tämä ikivanha paikallinen terveystuote on osa mun jokapäiväistä ruokavaliotani täällä. Kaksi ja puoli viikkoa olen tätä syönyt, enkä edelleenkään ole varma mitä tämä on. Wikipedia väittää skyriä pehmeäksi juustoksi, mutta mun mielestä se muistuttaa enemmän jämäkkää maitorahkaa.
Skyr on rasvatonta ja siinä on 12 prosenttia proteiinia. Muutun varmaan kehonrakentajaksi kesään mennessä. (Vaikka ei ne lihakset vissiin ihan pelkästään proteiinia syömällä kasva, onneksi.)
Puristit syövät skyrinsä maustamattomana, korkeintaan ehkä kerman ja tuoreiden marjojen kera. Makeutusaineista ja sokerista innostuville löytyy kaupan hyllyiltä maustettuja versioita: mustikka, päärynä, vanilja, bananasplit... Mutta ne nyt ovat sellaisia nykyajan hapatuksia, itse syön skyrini mieluiten viikinkien tapaan!
Oikeasti oon ihan tyytyväinen, että voin syödä täällä jotain paikallista. Hapatetut pässinkivekset, mätä hai ja lampaan vatsalaukkuun survottu maksamakkara eivät ihan kamalasti ainakaan kasvissyöjää houkuttele. Tällaisia perinneherkkuja olisi nyt tarjolla, sillä perjantaina alkoi Þorri, kuukausi, jonka aikana voi pistää pystyyn kemut nimeltä Þorrablót, Thorrin pidot.
Thorri on lumen poika, talven haltija, jota juhlitaan keskitalven kunniaksi syömällä muinaisia viikinkiruokia. Mädän lihan maku huuhdotaan suusta tietysti Brennivínillä ja sitten alkaakin jo laulattaa.
Sori Thorri, jätän väliin.